七宝麻辣湯 （チーパオマーラータン）

小腹が空いたのでふらっと立ち寄った「七宝麻辣湯」。
スープ春雨の専門店で、佇まいはラーメン屋のような感じでしょうか。

メニューは「麻辣湯」の１種類のみ、店の一角に様々なトッピングが置かれており、そこから３種、辛さも６段階から選択したうえで注文します。

これ、地方で展開したら良さそうです。
お手軽に刺激的な味を楽しめるし。
ラーメン屋に行きたい女性なんかが、こちらに移行する流れができそうです。