キジハタ

キジハタの寿司。
これが恋しくなり、寿司屋に行ってみたけど残念ながら仕入れ無し。
毎年この季節から根回りで釣れる魚で、僕の周りでもこの魚の味に魅了されてる人は多いです。
Takeshiさんのblogを見ていたら良型があがっていたので唾ゴクリ。

今日は代わりに"のどぐろ"が入っていたので食べてきました。
今度、塩焼きも食べようと思い山陰浜田の通販を覗いたら、不漁で販売停止中・・・
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